沈阳肉骨粉分享——羽毛粉的使用价值

沈阳肉骨粉单宁问题高粱的色彩由白至棕色均有，其间棕色呈色物质即为单宁酸，带敛收性，具苦味，含量愈高，则适口性越差。单宁酸除引起适口性问题外，其主要危害在于下降蛋白质及氨基酸的利用率，可引起雏鸡脚弱症，下降饲料利用率、产蛋率及种鸡之受精率，因而对单宁的多少要进行区分。其简易区分方法如下:

 

    因为单宁酸存在于种皮层及其内部，如以漂白实验除掉高粱外皮及壳膜，可看到种皮层色彩而分辨出是否有呈色之单宁酸。

 

    沈阳肉骨粉实验程序是:在一只烧杯中加人15g高粱样品，15g氢氧化钾和70mL 5%次抓酸钠，水溶加热10分钟，并不时振荡使之充分漂白，然后吸干，可以观察到含有色种皮的高粱籽粒变黑，而低单宁酸的高粱则呈白色。沈阳肉骨粉漂白实验最好同时检查已知的高单宁棕色高粱与无单宁高粱，从而使操作者得到一个定量结果。

    有几个方面会影响漂白实验，但使用规范样品可确保实验结果牢靠。应当知道的是，无单宁高粱在脱色后有时会呈现黑斑。过度加热可使一切高粱脱色，其间高单宁高粱也不破例。次氧酸钠溶液长期放置会失去氧化才能。沈阳肉骨粉